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95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉(mài)和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一(yī)些。牛心定(dìng)的(de)主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。