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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要(yào)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作(zuò)用，喝(hē)牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡(pào)太久，以免牛(niú)奶里的(de)营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质(zhì)成分发生变(biàn)性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主(zhǔ)要(yào)成(ch历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么éng)分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖和(hé)乳(r历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么ǔ)糖，是最(zuì)容易消化吸收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物(wù)质和微量元历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么素都是溶解状态的，而(ér)且各(gè)种矿物质的含(hán)量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了(le)要(yào)到合格的大市(shì)场选购外，还要(yào)看看(kàn)包(bāo)装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签内(nèi)容是否齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的(de)感(gǎn)觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用(yòng)慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热气即(jí)可；牛(niú)奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接(jiē)放入微(wēi)波炉(lú)内，加热两(liǎng)分(fēn)钟即可。

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