浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他二婚和剩女哪个干净，女性生理需求(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(t二婚和剩女哪个干净，女性生理需求āng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过(guò)面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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