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康师傅是哪国的牌子？酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是(shì)一(yī)直很紧缺的(de)，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求(qiú)也日(rì)益(yì)增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集(jí)团(tuán)在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本(běn)专业培养拥护党的基(jī)本路(lù)线，适应(yīng)生(shēng)产、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务第(dì)一线的(de)，德(dé)智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用(yòng)性(xìng)专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合(hé)素质的(de)培养(yǎng)，主要学习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技(jì)能培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店(diàn)管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的(de)计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一(yī)定的(de)实(shí)际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内(nèi)外(wài)旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是(shì)不(bù)错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：康师傅是哪国的牌子？酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品(pǐn)营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的(de)同学(xué)们会(huì)学习(xí)到食品相关的(de)科学、食(shí)物(wù)的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注(zhù)重实(shí)用经验的(de)college，对于(yú)烹饪和服(fú)务(wù)都有(yǒu)很大比重的实(shí)践(jiàn)教学，大(dà)一就(jiù)会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不(bù)同(tóng)的角色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，康师傅是哪国的牌子？在此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业(yè)发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要(yào)学习(xí)的(de)是酒店(diàn)业(yè)的(de)未来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研(yán)究(jiū)酒店(diàn)的(de)学着也可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就(jiù)是(shì)注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理(lǐ)论方面的(de)内容，还会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门(mén)研究酒店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)业是一个操(cāo)作(zuò)性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每(měi)个(gè)部门、每个职位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不(bù)要(yào)企图你(nǐ)还没(méi)有基层(céng)的经(jīng)验就想直接做(zuò)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远也(yě)不知道这(zhè)行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的(de)工作岗(gǎng)位。