颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中还会(huì)一些(xiē)片状物质存在，那(nà)些质量差或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而(ér)且吃的时(shí)候(hòu)一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加(jiā)工的私(sī)营独资企业,杭(háng)州三(sān)家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工(gōng)/销售为一(yī)体(tǐ),国(guó)内(nèi)较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单(dān地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码)位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力(lì)于(yú)副食(shí)品(pǐn)零售/批(pī)发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食(shí)品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核(hé)桃(táo)笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名优(yōu)特食品为(wèi)主导产业,杭州万(wàn)隆(lóng)果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌(pái),农产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云南德春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全(quán)国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界(jiè)各(gè)地名(míng)优茗茶及花(huā)草茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企业(yè),杭州(zhōu)艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香(xiāng)下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集(jí)团(tuán)有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列(liè)产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营(yíng)企业,白莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海内(nèi)外,广昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传(chuán)于一(yī)体的综(zōng)合(hé)型食品企业,桂(guì)林智(zhì)强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的(de)颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化(huà)，都是纯白色或稍(shāo)带黄色(sè)的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清(qīng)香气(qì)。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调(diào)匀后(hòu)，再(zài)以沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲(lián)藕食(shí)物相克，大豆(dòu)中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降低人(rén)体对(duì)这些元素的吸收(地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码shōu)。

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