浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(ji两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度ào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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