浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人体(tǐ)的 健真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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