浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(l清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢uàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去(qù)火(huǒ)的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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