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本初是谁风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不是酸奶(nǎi)的。关(guān)于风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)以(yǐ)及全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，原(yuán)味(wèi)风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶,和(hé)酸奶之(zhī)间有什么区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶的一种(zhǒng)等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不(bù)等同于酸奶，因(yīn)为其(qí)所含有的营养成分和酸奶并不(bù)完全一致，酸(suān)奶制作除(chú)了(le)添加必要的添加以外，不(bù)会(huì)再加(jiā)入(rù)其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味(wèi)和口(kǒu)感，所以(yǐ)风味发酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种酸(suān)性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要原(yuán)材料(liào)，经过发酵或者没有经过发酵(jiào)制作出来的(de)饮料(liào)，而酸(suān)奶(nǎi)的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制(zhì)作出来(lái)的一种牛(niú)奶(nǎi)制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发(fā)酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制(zhì)成(chéng)的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸(suān)甜(tián)口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)添(tiān)加有(yǒu)益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌装的一(yī)种(zhǒng)牛(niú)奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物质，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度(dù)大，在这(zhè)个时候(hòu)喝酸奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的保(bǎo)健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的(de)时候再喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃(wèi)内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却(què)不(bù)知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶(nǎi)刚生产出来时(shí)，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更(gèng)是暴殄天物(wù)了(le)。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家(jiā)添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺(yì)加工的，其(qí)自然性当然不如新奇(qí)的水果，如果想增(zēng)加(jiā)酸(suān)奶的口味，不妨自己在(zài)家把水果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵(jiào)奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳是不(bù)一样(yàng)的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)种饮料，对人体(tǐ)有保健作(zuò)用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥(féi)，因为它(本初是谁tā)富含(hán)乳酸(suān)菌和钙(gài)。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由(yóu)乳(rǔ)制(zhì)品发(fā)酵而成的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发(fā)酵乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完(wán)善合理，但(dàn)本初是谁也稀释(shì)了(le)牛奶中原(yuán)有的(de)营养(yǎng)成分，营(yíng)养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料(liào)中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙(gài)的(de)含(hán)量只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很(hěn)高，营养价值远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了(le)摄入更多的乳酸菌，还要注(zhù)意(yì)的是，乳酸菌要想对我们的肠道(dào)有(yǒu)一定(dìng)的改(gǎi)善作(zuò)用(yòng)，也要摄(shè)入菌落总数(shù)10的8次方(fāng)才有足够的(de)活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶以(yǐ)及全(quán)脂风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有什么(me)区(qū)别，风味发酵乳是不是酸奶做(zuò)的(de)，风味发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含(hán)有的营养成分和(hé)酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制(zhì)作除(chú)了添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入其(qí)他(tā)物质而通过发酵而成(chéng)，但(dàn)是(shì)风味发(fā)酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味(wèi)和口感，所(suǒ)以风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主要原材料，经过发(fā)酵或者没(méi)有(yǒu)经过发酵制作出来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来(lái)的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加食品(pǐn)添加剂(jì)、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中添(tiān)加有(yǒu)益菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物(wù)。

喝酸奶的注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度(dù)大(dà)，在这(zhè)个时(shí)候喝酸(suān)奶，酸奶内特(tè)有(yǒu)的(de)乳酸菌容易(yì)被胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶里(lǐ)千(qiān)千万万的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但(dàn)却不(bù)知道(dào)如何留(liú)住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出(chū)来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝，这种做法(fǎ)更是(shì)暴殄天物了(le)。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸(suān)奶(nǎi)的口味，不(bù)妨(fáng)自己在(zài)家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其自然性(xìng)当然不如(rú)新奇的水果，如(rú)果想增加酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家把水(shuǐ)果切块(kuài)后放进酸(suān)奶。