酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容是三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手的。

　　关于酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内容以及酒店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)课程，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容，酒店管理专业(yè)主要(yào)学什么？，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是做什么的？等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下知识：

酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十大热门(mén)行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全(quán)球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员在(zài)中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也(yě)不(bù)断增加，每年都(dōu)需(xū)要(yào)数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家(ji当年非典为什么神秘结束了ā)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一(yī)、培(péi)养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的(de)中等职业(yè)技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基(jī)本(běn)管理(lǐ)与(yǔ)服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　 本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　 三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技(jì)能(néng)与就(jiù)业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与团队(duì)协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求(qiú)量很大，前(qián)景(jǐng)还是不错(cuò)，以(yǐ)下是(shì)酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的(de)相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下(xià)四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的(de)营(yíng)运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识相(xiāng)对(d当年非典为什么神秘结束了uì)来说已经(jīng)算是最(zuì)基础的(de)了，学生只需(xū)要(yào)比(bǐ)较基本地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这(zhè)个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可(kě)以直(zhí)接成为(wèi)酒店的(de)高层管理者，特别(bié)是制定战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确(què)服务客人等，也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运营高(gāo)层(céng)基本(běn)都(dōu)是从基(jī)层部门(mén)干出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是一个(gè)操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流(liú)程(chéng)和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比(bǐ)学(xué)历重(zhòng)要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基(jī)层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底(dǐ)层的真(zhēn)正(zhèng)接(jiē)触一个行(xíng)业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务(wù)岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是(shì)手当年非典为什么神秘结束了把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目(mù)前大部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层(céng)服务人(rén)员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一(yī)定的一线实(shí)践经验才(cái)能胜任，应届生的水平(píng)根(gēn)本(běn)不足以胜任部(bù)门级(jí)、公司级的管理需(xū)要。

　　所以刚入(rù)职时必须(xū)从基层其慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总(zǒng)之(zhī)，酒店(diàn)管理专业未来前景还是有(yǒu)的(de)，重点就在于你能否调整自己的心(xīn)态，有良好的(de)情商，是否有野(yě)心不(bù)甘于只在底层做!

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 当年非典为什么神秘结束了