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人+工念什么人工念什么姓酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)的。

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酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋可以直接(jiē)吃(chī)的。

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有机(jī)酸，能够(gòu)很好地(dì)提高味蕾(lěi)敏感(gǎn)性(xìng)，促进胃(wèi)肠道(dào)消化(huà)液的分(fēn)泌，对增进(jìn)食欲和促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻作(zuò)用，尤其(qí)是对于(yú)脂肪(fáng)摄(shè)入过多，引(yǐn)起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状(zhuàng)的患(huàn)者，如果适当吃一些酸(suān)笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季节(jié)在春秋两季，当竹笋发出(chū)嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天(tiān)井(jǐng)水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳(yáng)光的(de)井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食(shí)用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次水。

　　如(rú)果不换(huàn)水(shuǐ)，笋(sǔn)就(jiù)会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加(jiā)工，因此才会有一(yī)股特(tè)殊(shū)的(de)气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所以味道(dào)变得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际(jì)上吃起来十(shí)分美(měi)味，一般吃(chī)两次就能接(jiē)受酸笋的(de)味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了(le)发酵，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起来不好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来不(bù)利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂人+工念什么人工念什么姓，如(rú)果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸(suān)笋味(wèi)道(dào)鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低(dī)脂、低热量食(shí)品，人+工念什么人工念什么姓是肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值还是有(yǒu)很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴(dī)、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小块(kuà人+工念什么人工念什么姓i)、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制(zhì)20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香(xiāng)葱切(qiè)段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧(shāo)热，加入适量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉(ròu)片(piàn)：

　　食材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉(fěn)一茶匙。

　　具体步(bù)骤：