新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然(rán)就达成了(le)。悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望p>

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的(de)半湿(shī)毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(r悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望òu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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