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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)摄(shè)入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，苏州区号是多少把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府款待(dài)各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的苏州区号是多少(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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