新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐(yán)包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存(cún)的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数(shù)无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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