燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调(diào)产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量(liàng)增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌(pái)销量(liàng)444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万(w我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词àn)千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的(de)整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时(shí)调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置(zhì)的(de)方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正(zhèng)式投(tóu)产运(yùn)营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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