金融界4月23日消(xiāo)息(xī) 淄(zī)博(bó)烧烤的热(rè)度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤相(xiāng)关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食品等等，在投(tóu)资者互动平台，也有不少上市公司被投(tóu)资者问(wèn)及相关问题，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起来(lái)，实(shí)地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实(shí)》，该文(wén)章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄(zī)博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线(xiàn)下(xià)消费场景(jǐng)的(de)复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持(chí)续(xù)升高，带(dài)动市内(nèi)大(dà)小门(mén)店(diàn)及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目(mù)前淄博(bó)五一(yī)期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单(dān)量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客(kè)单价（不(bù)含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择(zé)啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食(shí)客自带(dài)白酒。据我们走访和(hé)当地居民反(fǎn)映，淄博地(dì)区(qū)烧烤消费佐餐(cān)以青(qīng)啤(pí)居多，主要涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一出(chū)行高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季(jì)的到来，叠加2023年(nián)气温(wēn)可能(néng)创新(xīn)高(gāo)，我们预计(jì)包括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤热(rè)度(dù)蹿(cuān)升(shēng)，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断(duàn)升高。起初主要(yào)吸引周(zhōu)边地区大学生组团前来体(tǐ)验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主要源自良好的口(kǒu)碑(bēi)和体验感，尤其(qí)是(shì)淄博地(dì)区(qū)特有的(de)“方桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模(mó)式，对许多消(xiāo)费者来说是全(quán)新(xīn)的体验，在线下(xià)消费场景(jǐng)复苏的背(bèi)景下吸引了(le)大量食客(kè)。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的(de)人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程(chéng)，该团(tuán)队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌(yān)制(zhì)过程上，当地市民除了选择(zé)以上15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟“网(wǎng)红店”，也(yě)会前往(wǎng)其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和(hé)市(shì)内用的圆形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使(shǐ)用长(zhǎng)形(xíng)小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例，其单(dān)店(diàn)规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气(qì)带动周边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形(xíng)成“烧烤一条(tiáo)街”的(de)集聚(jù)效应(yīng)，许多(duō)游客即便排不上号也会(huì)来现场看看。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团(tuán)队(duì)解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤的消费人(rén)群以中(zhōng)青年为主(zhǔ)，时(shí)间相(xiāng)对灵活的大15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟(dà)学生(shēng)群体(tǐ)往(wǎng)往选择工(gōng)作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游(yóu)客也(yě)会(huì)自驾(jià)前来，从(cóng)车牌来看包括(kuò)但(dàn)不(bù)限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门(mén)店面积和客流量较大的地方也有不少主播过(guò)来(lái)探店(diàn)，淄博市政(zhèng)府(fǔ)出动了大量工作人员监(jiān)督规(guī)范其行(xíng)为，整体上网(wǎng)红直播并(bìng)不影响其他游客的体(tǐ)验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤(kǎo)的带动下，淄博的(de)八大局街区、各个(gè)景点/商圈(quān)客流量(liàng)都有(yǒu)了明显(xiǎn)提升。

　　该团(tuán)队指出(chū)，淄博(bó)烧烤走(zǒu)红，当地政府采取(qǔ)了一系列措施保障和丰富游客体验(yàn)，热度(dù)有望延(yán)续。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟