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海带是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是(shì)日常生活中比较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或(huò)者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但(dàn)是(shì)并不代表所(suǒ)有(yǒu)人(rén)都不(bù)可(kě)以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多(duō)的(de)，可以炖着吃(chī)，也(yě)可以炒(chǎo)着吃。

如(rú)何辨别海带(dài)的好坏(huài)图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长(zhǎng)度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和(hé)少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海(hǎi)带在(zài)日光下(xià)晒(shài)制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带(dài)含(hán)水量略(lüè)高，含(hán)盐量也高(gāo)，它是通过一层(céng)海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别化(huà)学加工过(guò)的海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或(huò)者土(tǔ)黄(huáng)色的海带(dài)是(shì)比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海带经过烫(tàng)煮后颜(yán)色变绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱(tuō)水等工(gōng)序(xù)加工而(ér)成，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是经过添(tiān)加(jiā)色素浸泡而(ér)成(chéng)，消费(fèi)者(zhě)在选择时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海带(dài)经过加工(gōng)后(hòu)，表面就没(méi)有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的(de)味道比较(jiào)浓厚，经(jīng)过(guò)漂染处(chù)理过的海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白(bái)霜的武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义。

　　海(hǎi)带(dài)含碘(diǎn)高并含(hán)有一种(zhǒng)叫(jiào)做(zuò)甘露醇的物质，这两种物质(zhì)会呈白色粉末状(zhuàng)附着在(zài)干(gàn)海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分红色(sè)或者部(bù)分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择了，这样的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染的(de)，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了(le)其(qí)他异味(wèi)，说(shuō)明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还含有一种(zhǒng)贵重营(yíng)养药品(pǐn)——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤(yóu)其是(shì)甘露醇，呈(chéng)白色粉状附(fù)在海带的(de)表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少是测(cè)定(dìng)海(hǎi)带质(zhì)量(liàng)高低的首要条件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴别的(de)方(fāng)法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似(shì)透明为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经加工捆绑(bǎ武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义ng)后，以无杂质(zhì)，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变的为合(hé)格(gé)品。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)公认最(zuì)有营养(yǎng)的食物(wù)，它(tā)可是碱性(xìng)食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食(shí)用对健康是(shì)非常有益的。

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