燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的(de)吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人(rén)意。不吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗(bù)过，其高端产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是(shì)为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用(yòng)自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实(shí)施(shī)大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大单品与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了可观(guān)的(de)增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露(lù)，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会(huì)上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披(pī)露(lù)了(le)多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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