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九龙司是哪里？酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容是三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些(xiē)什(shén)么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)出(chū)现了(le)供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断(duàn)扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职(zhí)业(yè)技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合(hé)素(sù)质的培(péi)养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应(yīng)掌(zhǎng)握的(de)技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和(hé)自学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)等部门(mén)的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕(bì)业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专业(yè)及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品相关(guān)的(de)科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物(wù)等(děng)了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大(dà)比(bǐ)重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应九龙司是哪里？生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也要(yào)学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一(yī)门课(kè)，学生(shēng)们要了(le)解酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不(bù)同的(de)酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是(shì)必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专业的(de)会计(jì)知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业发(fā)展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的(de)是(shì)酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)管理者(zhě)，特(tè)别是(shì)制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人(rén)等，也就是提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店这个(gè)行业是(shì)一个(gè)操作性非常强的行(xíng)业(yè)，光(guāng)有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个(gè)职位(wèi)的工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经验的(de)积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大(dà)考验

　　1、九龙司是哪里？

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实(shí)的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社(shè)会地位的工作岗位。