辣(là)椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热(rè)碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊p>

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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