竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭(bì)的一端(duān)，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个(gè)人(ré多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思n)方便的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可(kě)以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利(lì)湿(shī)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议最(zuì)好是根据(jù)自身(shēn)的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确定不(bù)过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运(yùn)动，在一定(dìng)程(chéng)度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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