燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思yī)次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅(fú)度(dù)并不大(dà)，销量(liàng)增长也不(bù)如人意。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营(yín多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思g)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来(lái)实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次(cì)性确认(rèn)员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处置(zhì)的方(fāng)式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思期资(zī)产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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