燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不(bù)如(rú)人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工(gōng)厂是为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的(de)大单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗>

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其(qí)全资(zī)子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观的增(zēng)长，除(chú)了(le)高端化战略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费(fèi)用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事(shì)会(huì)同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系公(gōng)司取得(dé)处置土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告(gào)中(zhōng)披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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