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纯牛(niú)奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不(bù)能(néng)结(jié)合(hé)，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜(mó)有直接(jiē)的刺激损伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达(dá)到保护胃黏膜(mó)的(de)作用(yòng)。

请问纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的(de)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会(huì)使牛(niú)奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质(zhì)、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且(qi顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪ě)含(hán)有大量的脂溶(róng)性维生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖(táng)和(hé)乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质(zhì)的含量比例(lì)，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到合格的大市场选(xuǎn)购外，还要看(kàn)看包装是否(fǒu)完好(hǎo)无损，标签内(nèi)容(róng)是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加(jiā)热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入锅(guō)内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至(zhì)表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶打开(kāi)盒(hé)口直接放入微(wēi)波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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