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电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　干腊肉(ròu)特(tè)别硬(yìng)怎(zěn)么处理，腊肉太干(gàn)太硬(yìng)变软小妙(miào)招腊肉干硬可(kě)以先用冷水泡四五个(gè)小(xiǎo)时(shí)之后再(zài)用小火煮一个小(xiǎo)时，这样腊肉(ròu)就不会特别干硬了的。

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干腊肉特别(bié)硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太硬变(biàn)软小妙(miào)招

　　1、腊肉干硬可以先用冷(lěng)水泡四五个小时(shí)之后再用小火煮(zhǔ)一个小时，这样腊肉就不(bù)会特(tè)别干硬了。

　　2、腊肉(ròu)干(gàn)硬也可以先用温(wēn)水把腊肉泡到发软，之后再把(bǎ)腊肉煮到能切动为止，如果不想煮(zhǔ)的(de)话也可(kě)以选(xuǎn)择用蒸的(de)方式。

　　3、将干硬的腊肉(ròu)浸泡在白酒(jiǔ)里也(yě)会使腊肉变软，但是这种处理方(fāng)法(fǎ)会导(dǎo)致腊肉上面有(yǒu)一股(gǔ)酒味，如果(guǒ)不喜欢这个味道的最好不要(yào)用这个办法。

腊肉太(tài)硬怎么办处理(lǐ)腊肉的小妙招？

　　1、有些腊(là)肉太(tài)硬(yìng)了是因为由于(yú)干透了，并且内部的腊(là)质(zhì)也硬化了。

　　你可以试试(shì)用酒(高度的最好是原液72度的)喷好电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗(不能泡)再用纱布(bù)覆盖，再用料酒喷一(yī)次，十(shí)分钟(zhōng)喷一次(cì)，三(sān)次后上高压(yā)锅蒸十五分(fēn)钟(上汽后(hòu))，自(zì)然冷(lěng)却。

　　打(dǎ)开后就可以趁热用刀(dāo)切片。

　　以后备(bèi)用，不过注意(yì)是否变质(zhì)，不要电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗吃坏了(le)。

　　还(hái)是炖煮其他时做调味料吧。

　　2、或者大家还可以(yǐ)在蒸腊肉之前先用温热水(shuǐ)泡，然后再蒸。

　　或者大家还可以(yǐ)在蒸腊肉之(zhī)前先用温(wēn)热(rè)水泡，然后在(zài)蒸，如果(guǒ)是肉电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗皮硬，就先把皮放(fàng)在火上烧(shāo)到起泡，这样烧出来(lái)很好吃(chī)。

　　腊肉(ròu)变干变(biàn)硬(yìng)一是在制作的过程(chéng)中，肥(féi)瘦比(bǐ)例没有(yǒu)搭(dā)配(pèi)好(hǎo)，瘦肉太(tài)多就会比较(jiào)干。

　　二是晾晒(shài)时间太长，被风吹干了水分。

　　腊肉(ròu)香肠(cháng)不容易坏的原(yuán)因就(jiù)是盐分高，没有水分(fēn)。

　　这样才能(néng)长时间(jiān)保存。

　　就算(suàn)有点干也不(bù)怕，洗(xǐ)干(gàn)净后(hòu)用清水泡(pào)上几个小时，使其变软后(hòu)再煮(zhǔ)或者(zhě)蒸(zhēng)熟(shú)就(jiù)不会硬了(le)。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处理方(fāng)法(fǎ)