冬枣可以放冰箱(xiāng)保存吗

　　冬枣是可(kě)以放冰箱保存(cún)的(de)。

　　冬枣可(kě)以放在(zài)冰(bīng)箱保存(cún)。 鲜枣保存一般都选的(de)是冷藏,

　　冷藏可以在一定程度(dù)上(shàng)抑(yì)制细菌等微生物的滋生,建(jiàn)议冷藏之前先(xiān)把预储存的鲜枣放(fàng)在5-8℃的温度下预(yù)冷一两天。

冬枣怎么挑甜(tián)好(hǎo)吃又甜

　　1、看外(wài)观。

　　这个步骤主(zhǔ)要是看冬枣(zǎo)表面的颜色，冬(dōng)枣不(bù)是全(quán)青的(de)，也不(bù)是全红的，有些人喜欢选红色的冬(dōng)枣(zǎo)，认为红枣越红越甜(tián)，其实并(bìng)非如(rú)此(cǐ)，冬枣是红(hóng)绿相(xiāng)间的，而且绿(lǜ)与红之间没有完全的界限，再(zài)加上红枣的面积稍大一点(diǎn)，可能(néng)2/3红色(sè)，1/3绿色，这样冬枣才是最好吃的。

　　2、看(kàn)一下它的(de)硬(yìng)度(dù)。珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗

　　冬枣(zǎo)非常(cháng)脆，含很(hěn)多汁液，重(zhòng)量(liàng)上比(bǐ)较压手，因此拿一(yī)颗冬枣(zǎo)在手上去捏，如果能轻松捏软，这样的冬(dōng)枣基本(běn)上已经坏(huài)了(le)，好的冬枣是(shì)非常硬(yìng)的，捏不(bù)动的。

　　冬枣(zǎo)是吃得新鲜、很脆、汁多才好(hǎo)吃的(de)。

　　3、提(tí)前(qián)品(pǐn)尝(cháng)。

　　假(jiǎ)如不确定这(zhè)冬(dōng)枣到(dào)底(dǐ)好不好吃，还可(kě)以提前去尝(cháng)一尝，很多(duō)摊位都同意去(qù)尝，如果(guǒ)不让尝的可以少买(mǎi)一点，先尝一尝味道，如(rú)果吃起(qǐ)来外面是甜的，里面是不甜的话(huà)，这样的冬枣就是用糖水浸泡过的，它(tā)的(de)甜味(wèi)渗透(tòu)不到(dào)最里(lǐ)面(miàn)，而冬枣自然(rán)成熟、香甜，吃一口(kǒu)，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的(de)冬枣表(biǎo)面是圆(yuán)滑的(de)，摸起(qǐ)来(lái)一(yī)点都不坑坑(kēng)洼(wā)洼，也不(bù)会有(yǒu)皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就会变得不新鲜，会流失一些水(shuǐ)分，所以吃起来味道会大打折扣。

买冬(dōng)枣时(shí)，怎(zěn)样才能选到又脆又甜的(de)？

　　冬(dōng)枣是在十月(yuè)中旬左右上(shàng)市的(de)，这个季(jì)节才是时令最新鲜的冬枣，现在有很多提前上(shàng)市(shì)的，肯定不是(shì)自(zì)然成熟(shú)的(de)，所以建议大家不要去买，到了季(jì)节自然成(chéng)熟的冬枣才又脆(cuì)又甜(tián)，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不好(hǎo)吃的(de)冬(dōng)枣虽然(rán)看上去也很新鲜，但实(shí)际上口感(gǎn)会相差很多。

　　那么怎么样才能够选到(dào)新(xīn)鲜又好吃的冬枣呢？在这里就详细(xì)告诉大家挑(tiāo)选(xuǎn)的技巧，因为我之(zhī)前的(de)时候(hòu)也(yě)特别(bié)不(bù)会挑，后(hòu)来(lái)回老家的特意请教了枣农，问怎(zěn)么(me)样去挑选？学会(huì)了之后，每次(cì)去买冬(dōng)枣都(dōu)能够选到好吃新鲜(xiān)又嘎嘣脆的(de)了。

　　一，看外观(guān)。

　　这(zhè)一(yī)步主要是看冬枣表面的颜色(sè)，冬(dōng)枣并不是完全青色，也不是完全红色(sè)的，有的人(rén)喜欢选红色的冬枣，以为越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相间的，而且绿和红之间没有完全(quán)的(de)界限(xiàn)，另外红色(sè)要(yào)比绿色稍微面积大(dà)一些，大概(gài)2/3红(hóng)色，1/3绿(lǜ)色，这样的冬(dōng)枣才是最好吃的。

　　如果看上去冬枣(zǎo)完(wán)全是(shì)红色，肯定是加(jiā)过其他的催(cuī)熟剂(jì)或者是被浸泡过(guò)，这(zhè)样的不要选择(zé)。

　　二，看一下它的硬度(dù)。

　　冬(dōng)枣是非常脆的，它含(hán)有(yǒu)汁液很多，重(zhòng)量上(shàng)就比较(jiào)压手(shǒu)，所以(yǐ)拿一颗(kē)冬枣在(zài)手中去(qù)捏一(yī)下，如果能够轻(qīng)松捏(niē)软，这(zhè)样的(de)冬枣基本上就已(yǐ)经坏了，好的冬枣是(shì)非常硬(yìng)，捏都捏不动的。

　　冬枣不像我们平时吃的干的大红枣，大(dà)红枣会有褶皱，干了也(yě)可以(yǐ)吃，果肉还(hái)是很香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常(cháng)脆，汁多的才(cái)好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确(què)定这个冬枣到底(dǐ)好不好吃，还可以提前去尝一下，很多摊位都是同(tóng)意去尝的，如(rú)果不(bù)让尝的可以少买一点，先尝一下口感(gǎn)，如果吃(chī)起来外(wài)面甜，越往里越不(bù)甜(tián)的话，这样的冬枣是用糖水泡(pào)过的，它(tā)的甜(tián)味渗透不了最里面(miàn)去(qù)，而自(zì)然成熟(shú)又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常的冬枣表面是圆(yuán)滚(gǔn)滚滑(huá)溜溜的，摸上去一点没有坑(kēng)坑洼洼(wā)的地(dì)方，也没有(yǒu)褶皱处。

　　如果拿一个冬枣起来，它的表皮有很(hěn)多(duō)折皱，这样(yàng)的(de)冬枣就不新(xīn)鲜了，会失(shī)去一部分(fēn)水分，这样吃起来(lái)口(kǒu)感会大打折扣。

　　以上四点(diǎn)就是在(zài)挑选冬枣的时候(hòu)要(yào)注意到几点(diǎn)啦，按照(zhào)以上几个方法去选择，大概率都能够(gòu)选到非常好(hǎo)吃的冬枣。

　　另外就是，一定(dìng)要等到冬枣上(shàng)市的时候再买，十月中(zhōng)旬(xún)之后，千(qiān)万不要早(zǎo)买，早买的冬枣是(shì)会(huì)被处理过(guò)。

　　虽然(rán)冬枣口感好，特(tè)别好吃，但是一(yī)定不要(yào)多吃，吃多了也会导致腹痛腹(fù)泻，不容易消化(huà)，所以不(bù)论吃什(shén)么(me)好(hǎo)吃的美食，一定要适量才行(xíng)。

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