铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢小白嘴山(shān)药更(gèng)好的。

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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的山(shān)药，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘(gān)甜，相比(bǐ)较来(lái)说要(yào)比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素等营(yíng)养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用(yòng)，加上整体比(bǐ)较光滑(huá)、带有紫色斑点，三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人肉(ròu)质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之为最(zuì)好吃的(de)山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药被誉(yù)为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作(zuò)温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其中以温县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药(yào)地理标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨(ān)基酸中，山(shān)药中含(hán)有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的(de)生产期(qī)限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化(huà)读音表明(míng)了是最好吃(chī)的(de)山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是好(hǎo)看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-小白(bái)嘴白山药

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-铁(tiě)棍山药(yào)

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