竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)必(bì)需的营(yíng)养元素(sù)，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方(fāng)必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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