怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则无(wú)豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡淡(dàn)的腥味或(huò)者是有化(huà)学(xué)剂(jì)的滋味的。关(guān)于怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻(dòng)豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆(dòu)腐,仍是(shì)正常豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

豆(dòu)腐能够(gòu)生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够(gòu)生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制(zhì)造过(guò)程中加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后现已是熟(shú)的了(le)，它是用煮开过(guò)的豆浆制成的，只不过不成型，后经人(rén)工加工成各(gè)种形(xíng)状，没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能够(gòu)最(zuì)大程度保存养分(fēn)，但实(shí)际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过(guò)程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因(yīn)而(ér)豆腐容(róng)易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加(jiā)热过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如是在超市所购买的冷(lěng)藏的(de)豆(dòu)腐，也仍(réng)是(shì)加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放(fàng)在(zài)外面很(hěn)长一(yī)段时(shí)间会接(jiē)触到细(xì)菌，煮熟吃(chī)以防对身体有(yǒu)害(hài)。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是无(wú)光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要购(gòu)买色(sè)彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来(lái)较(jiào)为平(píng)坦(tǎn)、没有气(qì)泡(pào)、挤不出水，用手(sh没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩ǒu)摇晃时没有摇(yáo)晃(huǎng)感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没(méi)有弹性(xìng)和没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩(hé)硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧在(zài)手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一(yī)清二(èr)白，清清白(bái)白，不参(cān)假”没有杂质的存在，而残次(cì)冻豆(dòu)腐外表粗糙，用(yòng)刀切一(yī)下切(qiè)面看(kàn)起来毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆腐尝起来(lái)有劲道(dào)感，豆(dòu)香味。

　　残次的(de)冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才(cái)好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰(bīng)箱里制成(chéng)的冻豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外(wài)天然(rán)冰(bīng)冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它的(de)色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该(gāi)冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹(pēng)饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤出来，然(rán)后(hòu)在(zài)把(bǎ)冻豆腐放(fàng)进(jìn)清水中(zhōng)，捞(lāo)出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐(fǔ)的苦(kǔ)味，吃起(qǐ)来更(gèng)甘旨。

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