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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的(de)大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上(shàng)来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍大，但营(yíng)养(yǎng)价值上并非成三(sān)倍增长。

一(yī)个鹅蛋的热量是多少

　　是(shì)196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋(dàn)的热量：196千卡(kǎ)/100克(kè)。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生(shēng)下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油(yóu)，必须用很新鲜的鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重225～280克(kè)，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有多种维生素(sù)及矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，但质地较粗糙，草腥味(wèi)较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋(dàn)的(de)最佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他(tā)最好(hǎo)的(de)吃(chī)方式。

　　烹饪时，你可以准备(bèi)两(liǎng)个鹅蛋，喝一(yī)个(gè)大碗。

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　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量清水、少量食用盐和适量料(liào)酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直(zhí)接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)，你(nǐ)应该打开(kāi)蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断搅拌(bàn)，每两(liǎng)分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的(de)鹅蛋就可(kě)以蒸了，然后把芝(zhī)麻油(yóu)倒在(zài)上面直接吃(chī)。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃(chī)方(fāng)式(shì)。

　　制作时(shí)，你可以根(gēn)据(jù)自己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候(hòu)，你(nǐ)应该(gāi)把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液(yè)，翻炒成块状，然后把黄(huáng)瓜切(qiè)成薄片，用油加(jiā)热，加入(rù)葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜(guā)薄片(piàn)翻炒(chǎo)到(dào)软(ruǎn)，然(rán)后把翻炒的鹅蛋(dàn)加入(rù)锅里，加入适量的食盐调(diào)味，然后就(jiù)可(kě)以(yǐ)从锅(guō)里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋(dàn)的蛋壳应(yīng)该清(qīng)洗(xǐ)干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应(yīng)该涂上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包装(zhuāng)，它应该直接放在一个可以密封的罐(guàn)子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处(chù)腌制40天后，可以品(pǐn)尝，放在锅里煮熟后食(shí)用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋的(de)营养价值(zhí)

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边含有丰富(fù)蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各种维(wéi)生素，另外(wài)鹅蛋中脂(zhī)肪绝大(dà)部分是集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组织(zhī)发育有很好作用(yòng)，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，另外鹅蛋里(lǐ)边(biān)铁、磷和钙含量较多，很容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收，可(kě)以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素含量也很丰(fēng)富，含有丰富(fù)维(wéi)生素A、D和一些核黄素，对人视力也有很好补(bǔ)益作用。