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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药(yào)都是药食两(liǎng)用的山药，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口感软糯(nuò)甘(gān)甜(tián)，相比较来说要比铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分，营养价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美(měi)容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥(bō)离等特点，被(bèi)称之为(wèi)最好吃的(de)山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药(yào)：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米(guó)、深泽、蠡(lí)县等(děng)地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温县所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药(yào)地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含(hán)量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克(k80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米è)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同(tóng)的生产期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白(bái)肉(ròu)质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明(míng)了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地(dì)质(zhì)坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看(kàn)，但(dàn)口(kǒu)感较(jiào)好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜(tián)，营养价值同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山(shān)药

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