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　　一(yī)般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出(chū)所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁(zhī)七(qī)十五的酒精绑在(zài)所(suǒ)开的口子上,效果不(bù)错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温不可高于六十度)然(rán)后加热至(zhì)70-80度放入凝(níng)乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一般经过(guò)拌(bàn)打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直接吃(chī)，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟(shú)的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔(róu)软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食(shí)物的味道，所(suǒ)以保存(cún)起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋糕表面那(nà)一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的(de)淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和面包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅(guō)里融(róng)化哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入面(miàn)包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料包(bāo)好收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面(miàn)团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半(bàn)个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在(zài)下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热(rè)量加(jiā)上室内的(de)温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最好是加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很(hěn)大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不(bù)要打(dǎ)发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好(hǎo)久都不会(huì)过，要把握好时(shí)间。

　　不过如果已(yǐ)经打过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点(diǎn)心。

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