浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是(shì)世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成！

　　世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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