酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)有毒吗以(yǐ)及酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直接吃吗百度百科(kē)，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸(suān)笋(sǔn)可regretted用法及例句，regret的用法和例句以直接吃吗，酸笋什(shén)么(me)人不可以吃等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活小知识：

酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有(yǒu)机酸(suān)，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分(fēn)泌，对(duì)增进食欲和促进消(xiāo)化有较强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的解除(chú)油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄(shè)入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等(děng)症状的患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能(néng)够很好地(dì)解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井(jǐng)水（清晨(chén)不(bù)见太(tài)阳光(guāng)的(de)井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开(kāi)一锅水，投(tóu)笋入其(qí)中，煮十分钟(zhōng)左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃(chī)不(bù)完(wán)的话(huà)，每天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会(huì)慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什(shén)么那(nà)么臭

　　酸(suān)笋是(shì)发酵(jiào)食物，又经过了加工，因此(cǐ)才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气(qì)味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混(hùn)合(hé)，所(suǒ)以(yǐ)味(wèi)道变(biàn)得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，实际上(shàng)吃起(qǐ)来(lái)十分美味(wèi)，一般吃两次(cì)就能接(jiē)受酸笋的味道(dào)了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡制的过程中经过(guò)了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味(wèi)道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后(hòu)并(bìng)不会给(gěi)身体(tǐ)带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉(fěn)中的灵(líng)魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是(shì)第一次吃螺(luó)蛳(sī)粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀(diàn)粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价(jià)值(zhí)还是有(yǒu)很多的(de)，可(kě)以(yǐ)放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至变色(sè)。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入(rù)香葱段(duàn)翻(fān)炒几(jǐ)下即可出锅(guō)。

　　酸(suān)笋炒(chǎo)肉(ròu)片(piàn)：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适(shì)量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜片(piàn)拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的(de)那块肥(féi)肉(ròu)来炸油(yóu)，锅烧热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把(bǎ)油盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸(suān)笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉(fěn)水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 regretted用法及例句，regret的用法和例句