浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体国家常务委员7人，国家常务委员7人简历炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu国家常务委员7人，国家常务委员7人简历)异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控国家常务委员7人，国家常务委员7人简历制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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