竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人体(tǐ)组织器官(guān)的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘(g坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用ān)、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群(qún)来(lái)说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富(fù)的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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