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赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西(xī)呢(ne)？灌(guàn)的(de)肉肠出现白色的东(dōng)西(xī)的有两(liǎng)种原(yuán)因(yīn)，一是肉(ròu)肠(cháng)腌制过程中(zhōng)在肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过(guò)小孔(kǒng)慢慢渗(shèn)出来形成(chéng)了白(bái)点；二是肉肠发霉、变质(zhì)，出现了白霉(méi)斑，建议(yì)立即丢弃(qì)，不要食用的。关于灌的(de)肉肠怎么(me)出(chū)现(xiàn)白色的东西呢以及灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的东西呢，灌的肉肠怎么出现白(bái)色的东西(xī)是什(shén)么，猪(zhū)肉(ròu)灌肠上有白色的是什(shén)么，灌(guàn)肉肠外面很(hěn)多白点怎么回事，猪肉灌肠表(biǎo)面有白点(diǎn)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

灌(guàn)的肉(ròu)肠可(kě)以冷冻(dòng)吗(ma)

　　灌的(de)肉肠是可以冷冻的。

　　可(kě)以(yǐ),但是灌肠冷冻后,肉质比较硬,表皮会比较柴。如(rú)果需要吃的时候,需要重(zhòng)新蒸一下,冷冻能够保存很久,

　　但是口味会发(fā)生改变。所(suǒ)以能够(gòu)较快吃完的话尽(jǐn)可能(néng)还是在(zài)冷藏室保存即可。

灌(guàn)的肉(ròu)肠(cháng)怎(zěn)么(me)出(chū)现白(bái)色的东西呢

　　灌的肉肠(cháng)出(chū)现白色的东西的有两种原因(yīn)，一是肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉(ròu)含有的油(yóu)和盐透(tòu)过小孔慢(màn)慢(màn)渗出来形成(chéng)了白(bái)点；二(èr)是(shì)肉肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食(shí)用。

　　肉肠(cháng)用刀切成片(piàn)状，配蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸(zhàn)食。

赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么>　　口感入嘴滑嫩，汁(zhī)水饱满。

　　灌的肉肠制(zhì)作方法：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉(ròu)，肥膘(biāo)肉洗(xǐ)净切成(chéng)小块(kuài)分别放(fàng)入盆中。<赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么/p>

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入(rù)7克(kè)盐搅拌均匀后放入(rù)冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉放入(rù)5克盐(yán)拌匀也放入(rù)冰箱(xiāng)腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有(yǒu)条件(jiàn)的用绞(jiǎo)肉机分别把(bǎ)猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的三种肉倒入盆中(zhōng)，倒入淀粉40克，和(hé)全部的调料品搅拌(bàn)均匀，然后倒(dào)入全部调料品搅拌均匀，中途分多(duō)次加水400克左(zuǒ)右，搅打上劲(jìn)即可。

　　5、下面取出(chū)泡软洗净(jìng)的肠(cháng)衣，用(yòng)工具(jù)把搅拌均匀(yún)的肉(ròu)浆灌入，肠衣内（应注意(yì)每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风阴凉通(tōng)晾制。

　　6、净锅上火倒(dào)入清水，大烧开后，再把处(chù)理完毕香(xiāng)肠放入锅中，立即改小火卤(lǔ)制(zhì)成(chéng)熟即可(kě)。

　　卤(lǔ)的时候，注意请(qǐng)看肉肠表皮(pí)是不(bù)是气(qì)泡，如果有请用竹(zhú)签扎(zhā)破(pò)即可。

　　7、水(shuǐ)温大约在90度以上后，改小火卤(lǔ)制(zhì)30分钟，然后捞出肉肠(cháng)晾凉即可。

刚灌的香肠(cháng)表(biǎo)面(miàn)发白(bái)是坏了吗为什么刚灌的香肠(cháng)表(biǎo)面发白

　　1、刚灌的(de)香肠如(rú)果温(wēn)度(dù)过高，放置(zhì)几天后，也容易滋生大量的细菌和(hé)病(bìng)毒导致香(xiāng)肠腐坏变质，从而出现表面发白长霉(méi)的现象，是不可以(yǐ)继续吃的，否(fǒu)则会对(duì)健康造成危害(hài)，一般这(zhè)种(zhǒng)香肠除了发白以外，还会带有较重的腐烂(làn)味道，很(hěn)容(róng)易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香肠(cháng)表(biǎo)面(miàn)发白但(dàn)并没有异味，那可能是(shì)肠衣表面盐(yán)积余的(de)现象，也就(jiù)是说盐析(xī)出来(lái)了，这种(zhǒng)情况(kuàng)下清洗赶(gǎn)紧(jǐn)表面的白(bái)点就可以继续(xù)吃。

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