新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一千(qiān)六百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明粗犷，粗旷和粗犷区别在哪矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长(zh粗犷，粗旷和粗犷区别在哪ǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于(yú)避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合防伤(粗犷，粗旷和粗犷区别在哪shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不(bù)及时而(ér)发(fā)生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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