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　　酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门行(xíng)业之一(yī)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才在全(quán)球都是(shì)一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大(dà)可(kě)不(bù)必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求(qiú)也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本(běn)专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性专门(mén)人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作(zuò)。

　　本(běn)专(zhuān)业注(zhù)重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生(shēng)在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德与团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机操作、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学(xué)校.

酒店管理(l春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对ǐ)专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也(yě)称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食(shí)品营运(yùn)研究(jiū)占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业(yè)的同学们会学习(xí)到食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物(wù)的各方面理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学(xué)生(shēng)都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色(sè)，学习服(fú)务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂(dǒng)得一些(xiē)商(shāng)业(yè)相关的知识(shí)，了(le)解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未(wèi)来(lái)的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管理(lǐ)者，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除了(le)学(xué)习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具(jù)体操(cāo)作方(fāng)法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客(kè)人(rén)等，也就是(shì)提问(wèn)者(zhě)口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是从基层部门干(gàn)出来的(de)，很少有专门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何(hé)一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技(jì)能(néng)学习开始锻(duàn)炼自(zì)己(jǐ)，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道这行(xíng)的(de)水有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想不(bù)到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手把手(shǒu)踏(tà)踏实实(shí)的(de)实践操(cāo)作，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的收入、社会地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工(gōng)作岗位。