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born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好？如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会被(bèi)食用，则(zé)放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好(hǎo)以及鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼(yú)放冰箱(xiāng)保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和胎生的(de)。通常在鱼(yú)儿(ér)发育成(chéng)熟后(hòu)，雌(cí)雄亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从(cóng)而产(chǎn)生受精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的(de)鱼(yú)只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产出前会(huì)从母体中获(huò)得养分(fēn)。

鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不(bù)能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可(kě)以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可以长时间(jiān)保(bǎo)证(zhèng)肉质质(zhì)量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结(jié)冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而(ér)且营养价值极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质(born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词zhì)含量(liàng)为猪(zhū)肉(ròu)的两倍，且属(shǔ)于(yú)优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核(hé)黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等(děng)矿物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂肪含量虽(suī)低，但其(qí)中的脂肪(fáng)酸(suān)被证(zhèng)实有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙(gài)、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的(de)蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比(bǐ)较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活性(xìng)和微生(shēng)物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼(yú)相(xiāng)比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词肉蛋白(bái)质发(fā)生(shēng)冷冻变性和一系列理化(huà)性(xìng)质的改变(biàn)，包(bāo)括蛋白质空间结(jié)构(gòu)和(hé)疏水性(xìng)的变化(huà)，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低(dī)，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等(děng)，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口(kǒu)感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营养上看(kàn)，同(tóng)品种的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却没有(yǒu)办(bàn)法再与(yǔ)蛋白质分(fēn)子聚合，也就不(bù)能被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失就伴随(suí)着鱼肉(ròu)中一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质的流(liú)失(shī)。

　　但是，这点损(sǔn)失(shī)并不影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的(de)核心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这一点(diǎn)损(sǔn)失如果也要较真儿的话,那就(jiù)不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受(shòu)局(jú)部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造(zào)成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品(pǐn)质的(de)下(xià)降，一样有一定(dìng)的营养损失。