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无骨鸡(jī)爪(zhǎo)可以常温保存吗

　　无骨鸡爪是可以(yǐ)常温保存(cún)的。

　　家庭自制(zhì)的无骨(gǔ)鸡爪。自制的无骨(gǔ)鸡(jī)爪,一(yī)般来(lái)说在制作过程中(zhōng)是没有做任何防腐处理(lǐ)的,

　　加之鸡爪营养丰(fēng)富,很容易变(biàn)质(zhì),所以保质(zhì)期都是比较短(duǎn)的,如果不放入冰箱,建议(yì)待鸡爪入味(wèi)后,最(zuì)好当日就食用(yòng)完,否则(zé)容易变质。

无骨鸡爪固形物含(hán)量是什(shén)么意(yì)思

　　无骨鸡爪固形物含量的(de)意思是指包装中鸡爪加上配料的固(gù)体物的比(bǐ)例。

　　鸡(jī)爪，又名鸡掌、凤爪、凤(fèng)足，是(shì)鸡的(de)脚爪，共(gòng)4个指头，可供(gōng)食用，是一道经典的传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，在川菜、粤(yuè)菜(cài)中均有制作，多皮(pí)、筋(jīn)，胶(jiāo)质比(bǐ)较丰富。

　　在我国南方，凤爪(zhǎo)是一道上档(dàng)次的名菜，其烹饪方法也较复杂(zá)。

　　常用于煮汤，也(yě)宜(yí)于卤、酱(jiàng)，还可(kě)煮(zhǔ)熟(shú)后脱骨拌食(shí)，如(rú)：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等(děng)。

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