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鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些什么(me)内容是三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越(yuè)多(duō)的国际大型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理人(rén)才(cái)将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年(nián)薪(xīn)鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在(zài)上海投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的(de)中(zhōng)等职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn鲁j是哪鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号个城市鲁j是哪个省的车牌号)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合(hé)素(sù)质(zhì)的(de)培(péi)养，主要(yào)学(xué)习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培(péi)训，学生在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的(de)实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球(qiú)范围(wéi)内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品营运(yùn)研究占比非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物(wù)的选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物(wù)的(de)各方面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学生们(men)要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑(zhù)规划也都(dōu)是(shì)必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的(de)会计知识相对来说已经算(suàn)是最基(jī)础的(de)了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的，通常不(bù)太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财务(wù)管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这(zhè)个(gè)方(fāng)向学(xué)习(xí)的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可(kě)以直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是(shì)注重操作、运营和实践的(de)学(xué)习，除了(le)学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实(shí)践为主的学(xué)习(xí)方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一(yī)个(gè)操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是(shì)远远不(bù)够的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你(nǐ)的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不(bù)是你的教育(yù)背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你不(bù)从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的(de)水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人(rén)员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当(dāng)低的(de)，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地位(wèi)的工作(zuò)岗位。