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　　朵的红色是热情的色彩，它强烈，奔(bēn)放(fàng)，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力(lì)充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花儿(ér)为什(shén)么这样红？人们一边(biān)赞(zàn)叹(tàn)，一(yī)边不免提出疑问，寻(xún)求科学的解释。

　　(①文章(zhāng)以问(wèn)句形式(shì)开头有(yǒu)什么好处(chù)？)第一部分(fēn)：赞(zàn)叹红花的鲜(xiān)艳美丽(lì)，并由此(cǐ)提出“花儿为什(shén)么(me)这(zhè)样红”的问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句提(tí)出要说明(míng)的问(wèn)题(tí)。

　　花儿为什么这样红？首(shǒu)先(xiān)有它的物质基础。

　　不论是红花还是红(hóng)叶，它们的细胞液(yè)里都(dōu)含(hán)有由葡萄(táo)糖变成的花(huā)青素。

　　当细胞液是(shì)酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性时，花青素(sù)呈蓝色，碱性较强，就(jiù)成为蓝黑色(sè)，如墨菊、黑牡(mǔ)丹等便是(shì)。

　　而当细(xì)胞液是中性时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千(qiān)红，红蓝交辉，都是花青素在(zài)不同的酸碱反应中所显示来的(de)。

　　【段(duàn)析】具(jù)体说明花青(qīng)素这一(yī)物质(zhì)基(jī)础(chǔ)对花(huā)朵呈现红色所起的决定作用(yòng)。

　　【品味(wèi)】以设问(wèn)开始后，用一句(jù)话概括回(huí)答(dá)，接(jiē)着(zhe)具体(tǐ)说(shuō)明。

　　以下(xià)几段都(dōu)采用了这(zhè)种手法(fǎ)。

　　除了红花以(yǐ)外，还有黄色、橙(chéng)色(sè)的(de)花。

　　橙色与柑橘、南瓜(guā)等(děng)果实的(de)色(sè)彩相似，而最典(diǎn)型(xíng)的是胡萝卜，所以表现(xiàn)这种色彩的色素，就被(bèi)称为胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝卜素(sù)也(yě)是(shì)决定花朵颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物质基础是胡萝卜素为(wèi)例(lì)来侧(cè)面(miàn)说明花青素的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析(xī)

　　朵的红色是热情的(de)色彩，它强烈，奔放，令(lìng)人精神振奋。

　　红紫烂漫的春(chūn)天，活力(lì)充沛(pèi)，生气蓬(péng)勃。

　　花儿(ér)为什么这样红？人们(men)一边赞叹，一边不免提(tí)出疑问，寻求科(kē)学(xué)的解(jiě)释。

　　(①文章以问句形式开头有(yǒu)什么好处？)

　　第(dì)一部分(fēn)：赞叹(tàn)红(hóng)花(huā)的鲜艳美丽，并(bìng)由此提出(chū)“花儿为什么这样红”的问(wèn)题。

　　【品味(wèi)】开头以(yǐ)问句提出(chū)要说明的(de)问题(tí)。

　　花儿为什么这样(yàng)红(hóng)？首(shǒu)先有它的物(wù)质(zhì)基础。

　　不(bù)论是红花还是红叶，它们(men)的细胞液里都(dōu)含有由葡萄糖变(biàn)成的花青素(sù)。

　　当细(xì)胞液是(shì)酸性时，花青(qīng)素呈(chéng)红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细(xì)胞液是碱性时，花青弊轿素(sù)呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑(hēi)色，如墨菊、黑牡丹(dān)等便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫色。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交辉(huī)，都是花青(qīng)素在不同(tóng)的酸(suān)碱反应(yīng)中(zhōng)所显示来的。

　　【段(duàn)析】具体说明花青素这一物质基础对花朵呈现红色所起(qǐ)的决定作用(yòng)。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以设问(wèn)开始(shǐ)后，用一句话概括回答，接着具(jù)体说明。

　　以下几段都采(cǎi)用了(le)这种手法。

　　除(chú)了红花(huā)以外，还有黄色、橙(chéng)色的花(huā)。

　　橙色与柑橘、南瓜等果(guǒ)实的(de)色彩(cǎi)相似，而最典(diǎn)型的是胡(hú)萝卜，所以表现这种色彩的色(sè)素，就(jiù)被(bèi)称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜素(sù)也是决定花朵颜色(sè)的物质基(jī)础(chǔ)握链。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的花的物质基(jī)础(chǔ)是胡萝卜(bo)素为例来侧面(miàn)说明花青(qīng)素的段(duàn)卜孙作(zuò)用

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