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中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗

中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女生?外观:不同(tóng)的葡萄(táo)品种有不同的风味和特点 的(de)。关于怎么才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女(nǚ)生以及怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生,葡萄怎么(me)挑甜的,如何挑选甜(tián)葡萄,葡萄太甜了(le)怎么吃,女生想吃葡(pú)萄等问题,农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识:

甜(tián)葡(pú)萄(táo)可以酿酒吗

  甜葡萄是可以酿酒(jiǔ)的。

  可以,不同的葡(pú)萄酿制不同(tóng)的(de)葡萄酒。

  第一步(bù):买(mǎi)葡萄选购葡(pú)萄(táo)时(shí),可以(yǐ)挑选一些熟(shú)透的葡(pú)萄,哪怕是一颗颗散(sàn)落(luò)的(de)葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄一是容易发酵,二(èr)是价位相对较(jiào)低。常(cháng)见的葡萄(táo)、提子、马(mǎ)奶子等,都是可以用(yòng)来制作(zuò)葡萄酒的。

  第二(èr)步:洗葡萄由(yóu)于(yú)葡萄(táo)表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好(hǎo)能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除(chú)烂(làn)葡(pú)萄。一些爱干净的人(rén),喜欢(huān)把葡(pú)萄去皮后酿酒(jiǔ),这也(yě)未(wèi)尝不可,但是少了一些葡萄(táo)皮(pí)特有(yǒu)的营养。

  第三步:晾干葡(pú)萄(táo)把葡萄盛在能漏(lòu)水(shuǐ)的容(róng)器当中(zhōng),等葡(pú)萄表面(miàn)没(méi)有水珠就可以倒入(rù)酒(jiǔ)坛(tán)了(le)。

  第四步:选择(zé)容器酒坛(tán)子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主(zhǔ)张用塑料容器(qì),因为塑(sù)料(liào)很(hěn)可能(néng)会与酒精发(fā)生(shēng)化学反应,并产(chǎn)生一些有毒(dú)物质,危(wēi)害人体(tǐ)健康。

  第五步:捏好葡萄放(fàng)进容器(qì)双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法(fǎ)是抓起一把葡萄使劲(jìn)一握,然后放入酒坛中,再把糖放(fàng)在葡萄(táo)上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋(péng)友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖(táng)是葡萄发酵(jiào)的重要因素)。

  第六步(bù):加封保存(cún)将酒坛(tán)子密封,如(rú)果是陶(táo)瓷罐的(de)话,可以到(dào)买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥,加(jiā)水后糊住封口。加封后,酒(jiǔ)坛子需放(fàng)在阴凉处保存(cún),平时不要(yào)随意去翻(fān)动或(huò)打开(kāi)盖子。

  第七步:启封(fēng)天(tiān)热时,葡萄(táo)发酵时间需要20天至一个月左右(yòu),现在这个(gè)季节做葡萄酒(jiǔ),发(fā)酵时间需要40天左右。启封后,捞出(chū)浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄(táo)酒了。注(zhù)意,如果喜欢(huān)酒劲(jìn)足(zú)一点,只需(xū)延迟启(qǐ)封时(shí)间就行了。启封(fēng)后,每一次舀(yǎo)出葡萄酒后,别忘(wàng)盖好(hǎo)酒坛的盖子,以免(miǎn)酒味挥(huī)发。

怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生

  1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味(wèi)和特(tè)点(diǎn) 。

  选购时,首先要注意外观新鲜,果(guǒ)穗大小适当(dāng)整(zhěng)齐,果梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺(tǐng),果(guǒ)粒饱满,大(dà)小均匀,青籽、瘪籽少,外面(miàn)有(yǒu)霜的品质最好 。

  当(dāng)用手轻(qīng)轻提起新鲜(xiān)葡(pú)萄时,果粒紧实(shí),种子掉落较(jiào)少(shǎo)。

  如果颗粒纷纷脱(tuō)落,说(shuō)明不(bù)够新(xīn)鲜 。

  2、表面(miàn)颜色:一般(bān)成(chéng)熟(shú)度适中的果穗(suì)和籽粒颜色较深(shēn),较(jiào)亮;比如(rú)玫瑰(guī)香黑紫,桂圆(yuán)琥珀紫,巨峰黑紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄果肉丰富(fù),味甜,香气浓郁;劣质葡(pú)萄汁汁少或多但(dàn)味少,无香气(qì),酸味明显 。

  买(mǎi)的时候(hòu)试(shì)试耳朵里的底(dǐ)葡萄,因为一般来说,底葡(pú)萄是最不甜的 。

  如果是甜的,说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄,什么(me)样(yàng)的葡萄甜?

  答:(1)看外观(guān)。

  外观新鲜,大小均(jūn)匀、整(zhěng)齐,枝(zhī)梗新鲜牢固,颗粒饱满(mǎn),外有(yǒu)白霜的,一般比较好。

  另外,葡萄用手(shǒu)轻轻提(tí)起时,如果葡萄纷纷(fēn)脱落(luò),说明葡萄不(bù)够新鲜。

  (2)辨颜色(sè)。

  一般成熟度适中的葡(pú)萄(táo)颜色较深、较(jiào)鲜艳(yàn),如巨(jù)峰、夏黑葡(pú)萄(táo)为(wèi)黑紫色,美人指葡萄(táo)为鲜(xiān)红(hóng)色(sè)等。

  (3)闻果(guǒ)香。

  果(guǒ)汁多(duō)而浓,味甜,有(yǒu)香气,就(jiù)是好葡萄。

  与此相反,不好的葡萄往往带有酸味。

  (4)品口(kǒu)味。

  葡萄(táo)好不好与(yǔ)成熟度(dù)有关,一(yī)串葡萄中(zhōng)最下面的一颗往往(wǎng)由于光照程度最差,成熟度不佳。

  所(suǒ)以在一(yī)般情况下,最下面那颗是最不(bù)甜的。

中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗>  选购时,就(jiù)试吃最下面(miàn)那(nà)颗(kē)。

  健康小贴士

  鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁维生(shēng)素(sù)C损失多许多人相信,自己制作的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康(kāng)的。

  因为完全不加热,其(qí)中的维生素能(néng)最大限度(dù)地保存(cún)下来,还能排毒(dú),能(néng)抗(kàng)癌,能美容。

  甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁代(dài)替水炒(chǎo)菜和煮(zhǔ)菜。

  为检(jiǎn)验(yàn)这种观(guān)点的真实性,专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后,营(yíng)养素保(bǎo)留的情况进(jìn)行了测定。

  以最(zuì)容易损(sǔn)失的维(wéi)生素C为指(zhǐ)标,选(xuǎn)用(yòng)最常用(yòng)来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对象,用榨汁机(jī)榨(zhà)汁,进行测定。

  试验数据表明(míng),番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之(zhī)后,维生素C的损失(shī)率高(gāo)达(dá)80%以上。

  而数据显(xiǎn)示,炒(chǎo)青菜(cài)的(de)维生素C损失(shī)率(lǜ)只有30%~50%,炒青椒只有(yǒu)20%左右,而炒番茄则(zé)低于10%。

  结果显示,鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失(shī)率,甚至(zhì)比炒(chǎo)青(qīng)菜(cài)更大。

  同时,榨汁之(zhī)后,还会(huì)有一个明显的变化:果蔬(shū)汁的颜色(sè)逐渐变深。

  在这(zhè)个过(guò)程中,果蔬的(de)抗(kàng)氧化能(néng)力会(huì)逐渐(jiàn)下降。

  这是因为果蔬(shū)中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很(hěn)多氧化酶类,它(tā)们(men)在(zài)细胞中平日独居一室,不和维生素C、多(duō)酚类物质等抗(kàng)氧化成分见面。

  一(yī)旦(dàn)扔(rēng)进果蔬榨汁(zhī)机,细胞(bāo)被绞(jiǎo)碎破(pò)坏(huài),这些成(chéng)分就会混在一起,发生反应。

  酶的(de)催化反应十分迅速,只需(xū)瞬间,维生素(sù)C就(jiù)会大量损失,有保健作(zuò)用的多酚类物质中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗也会被迅速破(pò)坏。

  如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子,还会损失大量膳食纤维。

  如榨菠萝汁(zhī)时,去掉果渣会损失90%以上(shàng)的纤维(wéi)。

  专家建议:水果和(hé)蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁之后,维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会有很(hěn)大的(de)损失。

  因此,吃(chī)饭的时(shí)候不吃青菜,而用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替(tì)代(dài)的方法是错误的(de)。

  建议每天要(yào)吃两盘少油烹调的(de)熟蔬(shū)菜,在(zài)此之(zhī)外,可(kě)以(yǐ)再(zài)加两杯鲜榨(zh中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗à)果蔬汁(zhī)。

  在家(jiā)庭自(zì)制(zhì)鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁之前(qián),最好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一下(xià)之后再榨汁,能灭活一(yī)些酶类,减少营养物质的损失。

  一定要现榨现喝(hē),减少抗(kàng)氧化(huà)物质氧化分解的(de)时间。

  滤去的果渣(zhā)应尽量利用,可以加一(yī)点蜂(fēng)蜜和柠檬(méng)汁调味(wèi),做(zuò)成(chéng)高纤维小甜食,味道其实很(hěn)不错。

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