芦柑(gān)可以做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮(pí)的。

　　芦(lú)柑皮晒干一(yī)般可以做(zuò)陈(chén)皮食(shí)用。一般橘(jú)子、柚子、橙子等是可以做陈(chén)皮食(shí)用(yòng)，芦(lú)柑皮是其(qí)中(zhōng)的一(yī)类(lèi)，也(yě)可(kě)以做陈皮食用。

　　芦柑(gān)皮具有理气化(huà)痰(tán)、健胃除湿、降低血压等功能(néng)，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸(suān)及维生素等多种人体所(suǒ)需的营养成分，具有清热泻火的(de)功效。

芦柑怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优质芦柑：果皮软(ruǎn)硬适中，表皮毛孔(kǒng)大(dà)小适中，表皮略(lüè)粗糙（粗糙的(de)芦(lú)柑口感比光滑的略甜），饱满(mǎn)而(ér)不(bù)空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果(guǒ)皮过硬(yìng)、一捏就瘪(biě)瘪(biě)的(de)。

　　2、选(xuǎn)择芦(lú)柑上面有小(xiǎo)枝且残留叶子的较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好(hǎo)的芦柑(gān)表皮颜(yán)色应呈现(xiàn)橙红色，颜色深的芦柑(gān)比浅色芦柑口感甜(tián)，品质(zhì)较次(cì)的芦柑(gān)颜(yán)色泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好的(de)芦(lú)柑透过果皮(pí)能闻见阵阵清香。

　　5、看大(dà)小。

　　太大(dà)可能是过度生长，没什么味(wèi)道，太小肯定是没(méi)长成熟(shú)，所以(yǐ)大小要(yào)适中。

如何正确挑选新鲜甜美(měi)的芦(lú)柑

　　芦(lú)柑(gān)应该挑颜色黄点红点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去的。

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