落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外(wài)出就餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人(rén)信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在生活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白(bái)领小张就经常遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，当提出(chū)能不能(néng)用纸质菜单时，服务员(yuán)不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在(zài)餐(cān)饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力(lì)成(chéng)本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套(tào)扫码(mǎ)点餐系(xì)统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实(shí)施(shī)扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序是用(yòng)户咨询(xún)得(dé)最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需(xū)399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店(diàn)直(zhí)接上传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提(tí)供个(gè)人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还(hái)要我提(tí)供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获(huò)得(dé)顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不(bù)登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是(shì)获取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有(yǒu)的小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠(huì)券，大(dà)部分(fēn)用户会注(zhù)册，这(zhè)样就(jiù)获取了用户的微信信(xìn)息和手机号。什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法g>当然(rán)餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直(zhí)接(jiē)点(diǎn)餐(cān)，获取(qǔ)这些信息的目(mù)的是方便以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供(gōng)个(gè)人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量(liàng)，而商(shāng)家可选择(zé)通过接收推(tuī)广(guǎng)广(guǎng)告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接入第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达到1000以上时，就可(kě)以申请接入(rù)广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一(yī)下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱(qián)，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法ng>经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织(zhī)也多(duō)次发文(wén)，提出“不得”强制(zhì)。不(bù)过(guò)，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾(gù)客画像、大(dà)范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程(chéng)序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客(kè)扫码点餐(cān)、过度(dù)收(shōu)集顾客(kè)个人(rén)信息已违反相关(guān)法律规定，单是把顾(gù)客当成(c什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法héng)冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个个有温度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸(zhū)多法律规定(dìng)的(de)基础上(shàng)，将(jiāng)顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚至(zhì)是(shì)待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意(yì)识到最好的(de)营销手段是高质量的(de)服务(wù)，才(cái)能真正留住客户(hù)。

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