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妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容是三(sān)年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来越多的国际(jì)大型活动(dòng)将在中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人(rén)才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员(yuán)，以高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在(zài)中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成(chéng)为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与(yǔ)要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养拥(yōng)护党的(de)基(jī)本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等职业技(jì)术(shù)应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出(chū)技(jì)能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的(de)餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的(de)职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务(wù)理念，了解(jiě)现代(dài)服务业(yè)发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定(dìng)的(de)职(zhí)业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发(fā)展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验(yàn)才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随(suí)着目前国内外(wài)旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要有以下(xià)四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业中(zhōng)食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正确(què)地储存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食(shí)物等了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学(xué)生们要了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划(huà)也都是必修，在(zài)此也(yě)需要(yào)懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关(guān)的(de)知识，了解酒店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生(shēng)一听会(huì)计(jì)是拒绝(jué)的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业(yè)的(de)运(yùn)营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习(xí)的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直(zhí)接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了(le)学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部门(mén)的(de)具(jù)体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为(wè妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思i)在(zài)酒(jiǔ)店工作过(guò)就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运营或单(dān)纯学习(xí)理(lǐ)论的(de)，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不(bù)是(shì)你(nǐ)的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没(méi)有基(jī)层的经(jīng)验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的(de)是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历(lì)人员、甚至大部分是(shì)农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服(fú)务(wù)人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。