猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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