浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，西安市城六区是哪几个浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝西安市城六区是哪几个卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人(rén)体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。西安市城六区是哪几个>

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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