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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏(nián)膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的(de)温水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶(nǎi)里(lǐ)的(de)营(yíng)养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会(huì)使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质(zhì)成(chéng)分(fēn)发生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸(xī)收。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷(lín)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的(de)脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含(hán)有大量(liàng)的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最(zuì)容(róng)易消(xiāo)化(huà)吸收的(de)糖类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都是(shì)溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含(hán)量比(bǐ)例，特(tè)别是(shì)钙(gài)、磷的比例(lì)比较合适(shì)，很容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的(de)大市场选购外(wài)，还要看看包装是否完(wán)好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法：将包装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过(g中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西uò)50度的(de)温(wēn)水(shuǐ)中(zhōng)，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或者(zhě)将盒装奶打开(kāi)盒口直(zhí)接放入(rù)微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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